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空氣能熱泵烘幹機在烘幹桂圓的應用

作者:色淫阁冷氣   發布時間:2018-03-05 11:14   閱讀:

空氣能熱泵烘幹機在烘幹桂圓的應用

空氣能熱泵烘幹機在烘幹桂圓的應用

初次烘烤要用高溫烘烤,溫度控製在65度,烘烤時間6~8小時,中期溫度控製在60℃,整個烘烤時間大概在三十個小時左右,直到烤房中果殼變硬。 再次烘烤,初次烘烤的龍眼幹經放置一段時間後,果核、果肉內部水分逐漸向外擴散,果肉表麵比剛烘後較為濕潤,須再行烘烤。這時可將初焙龍眼幹分成大小果2個等級,分別烘焙。再焙方法與初焙相同,溫度控製在60℃左右,烘焙時間約4―6小時。一般龍眼經過再焙烘至果梗用手指輕推就脫落時即可。此時,果肉呈現細密皺紋,深褐色,表麵幹燥,用手指壓無果汁流出,牙咬果核易裂開,斷麵呈草木灰色,即為烘幹適度,一般烘幹率為33―36%.剪蒂。一、二級果經三焙後,用剪刀將果梗剪平.幹燥標準及質量要求。幹燥標準:果殼用手輕壓能平斷,果肉幹爽呈赤褐色,發亮、有皺紋,果核用牙咬易裂開,斷麵呈草木灰色。質量要求:同等級桂圓要幹爽均勻,果蒂完整,外形光滑,果肉無焦味、無黴變、無蟲蛀,破殼率不超過5% 。

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